홍성군농업기술센터는 농업인의 역량 강화를 위해 ‘떡제조기능사 자격 취득과정’ 교육생을 모집한다.
교육신청은 8월 14일까지 선착순 접수로 받고 있으며, 홍성군농업기술센터 통합예약시스템을 통해 교육신청이 가능하다. 교육 신청자들은 추후 제4회 정기기능사 필기시험 접수 및 응시를 필수로 해야한다.
이번 과정은 필기과정 8회차와 실기과정 12회차로 구성되며, 필기시험을 준비할 수 있도록 이론중심의 교육을 운영한 뒤, 필기시험 합격자를 대상으로 실기시험 대비 실습교육을 추가 운영할 예정이다.
이론과정은 떡제조 관련 기초이론, 위생관리, 기출문제 분석 등 시험 맞춤형으로 진행되며, 실기과정에서는 시험에 출제되는 떡류의 제조 실습을 통해 기술 숙련도를 높일 수 있도록 지원한다.
홍성군농업기술센터 이승복 소장은 “이번 과정을 통해 농업인들이 전문 자격을 취득함으로써 떡 가공 분야에서의 창업 및 소득활동 기반을 마련할 수 있을 것으로 기대한다”며, “특히 지역 농산물을 활용한 떡 가공 상품 개발이 활성화 되기를 바란다”고 전했다.
한편 떡제조기능사는 제과・제빵 기능사와 함께 수요가 높은 국가기술자격증으로, 자격 취득 시 농촌형 가공창업이나 교육 및 체험활동 등 다양한 분야로의 진출이 가능하다.
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